Glendronach
Fass 1492 Puncheon
Pedro Ximinez Sherry
distilled 16.02.1996
bottled October 2011
53,8%
69,- €uro
Tiefdunkle Farbe. Sehr harmonisch und sauber, nussiger Sherry, viele Aromen von Trockenfrüchten, die sich bei Zugabe von Wasser entfalten. Weicher trockener Abgang.
Dieser Glendronach zeigt, was in alten Sherrywhiskys steckt. Komplex, fruchtig, kraftvoll, eben Glendronach. Destilliert vor der Schließung (1996-2002).
Glendronach
Fass 3999 Puncheon
Pedro Ximinez Sherry
distilled 31.01. 2003
bottled October 2011
56,8%
49,- €uro
Erstaunlich dunkel für sein Alter. Würzig, deutliche Sherrynoten, (feuchtes) Holz, Nadelbaum(?). Würzige Schärfe, bei Zugabe von Wasser deutlich milder. Trockener Abgang.
Ein sehr typischer, wenn auch junger, Glendronach, destilliert nach der Schließung der Brennerei (1996-2002).
Glenfarclas
Fass 2656&2657 Hogshead
first fill Oloroso Sherry
distilled
September 2001
bottled September 2011
56,1%
55,- €uro
Durch die Vermählung von zwei Fässern zeigt sich hier deutlich, dass ein Einzelfass nicht immer die bessere Wahl ist. Waren beim einen Fass die Gewürznoten zu üppig, fast zu dominant, waren die weichen Noten beim zweiten Fass fast zu "langweilig". Die Kombination beider ergab eine perfekte Harmonie von Würze und Weichheit. Die Gewürznoten zeigen deutlich Lebkuchen und Spekulatius. Beides wird durch das zweite Fass entschärft, übrig bleibt ein den Gaumen schmeichelnder typischer Glenfarclas. Dieser Whisky ist nicht einfach und will es auch nicht sein. Er ist dem Genießer vorbehalten, der ihn ergründen, ja lesen möchte. Die zugabe von Wasser ist unbedingt zu empfehlen, nachdem der erste Schluck unverdünnt genommen werden sollte. Dann gehen die Aromen auf wie eine Blume. Der sehr lange Abgang zeigt, was in ihm steckt. Ein Whisky wie geschaffen für Weihnachten.
